A. Le Coq

Retseptisoovitus: Kapsad Jõuluporteriga

kapsad_porterNami-Nami perenaine Pille Petersoo proovis Jõuluporteriga valmistada hapukapsaid. Tema sõnul annab A. Le Coqi jõuluõlu kapsale mõrkja ja karamellise maitse, mis tasakaalustab hästi kapsa hapusust. Tulemuseks on tõsiselt maitseküllane kapsas, mis sobib hästi jõuluprae ja verivorsti kõrvale.

Proovi ka ise järgi teha!

Kogus: kuuele kuni kaheksale.

  • 1 kg värsket hapukapsast
  • 100 g fariinsuhkrut
  • 1−2 tl soola
  • 3 dl jõuluporterit (A. Le Coq)
  • 3 dl õunamahla
  • veidi köömneid
  • 50 g võid

 

 

Valmistamine:

Pane kõik koostisosad potti ning hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni kapsas on pehme ja kergelt pruunistunud. (Umbes 1-2 tundi, olenevalt sellest, kas tahad veidi krõmpsu või täitsa pehmet kapsast.)

3. detsember 2013

Vaata lisaks

Õlles hautatud lihavõtteküülik peekoni, sibula ja rosmariiniga

Erilist tugevust annab roale juurde lisatud õlu A. Le Coq Pils.
Loe edasi →

Kuidas sobitada toitu ja õlut? Õlu toidu saatjana

Õlle ja toidu sobitamisel püsis pikka aega arusaam, et pubis juuakse toidu kõrvale õlut, restoranis saadab aga praadi vein. Suhtumise muutumine toidu ja õlle sobivusse on toimunud viimastel aastatel, kui eesti õlletootjad on õllekultuuri arendamise südameasjaks võtnud – õlu on valitud koguni eesti parimaks toiduaineks. Loe edasi →

© 2011 A. Le Coq
Tartus:
Laulupeo pst 15, 50050 Tartu
Tel. 744 9711
Tallinnas:
Ruunaoja 2, 11415 Tallinn
Tel. 614 1521