14. novembril valiti Estonia Talveaias esimest korda Eesti parim õllesommeljee. Võitja tiitli pälvis Kristjan Markii, teise koha sai Kaimar Karu, kolmanda Oskar Pihlik ning neljandaks jäi Marko Mägi. Kokku ihkasid parima õllesommeljee tiitlit kolmkümmend Eesti tipp-sommeljeed, baarmeni ja õlleeksperti. Loe edasi →
A. le Coqi õllekontrolöride kinnitusel on Beer Stari pubides õlle serveerimine tõusnud uuele tasemel ja õllega käiakse ringi märksa asjatundlikumalt kui varem. Loe edasi →
Tallinna, Tartu, Pärnu, Kuressaare ja Võru pubisid külastanud õllekontrolörid on tänaseks saanud õlle serveerimise kohta esimese ülevaatliku pildi, kus jagub nii kriitikat kui ka positiivseid noote. Loe edasi →
Toome teieni viis kõige enimlevinud viga õlle serveerimisel Loe edasi →
Alates sellest nädalast hakkavad pubisid külastama õllekontrolörid, kes hindavad õlle õiget serveerimist ning teenindaja teadmisi õlle ja toidu sobitamise kohta. Loe edasi →
Restorani Leib, Resto ja Aed eestvedajad Janno Lepik ja Kristjan Peäske avavad tumeda õlle kasutamisvõimalusi köögis ning seletavad, kuidas väärikat jooki oskuslikult serveerida. Loe edasi →
Õllekultuurist ja selle arendamisest on räägitud väga palju, kuid ikka osatakse meie pubides ja restoranides lugu pidada pigem veinist kui õllest. Loe edasi →
Sellest, kuidas õlu ja toit kokku käivad, räägivad Tarmo Noop ja Kristjan Peäske Loe edasi →
Õlle serveerimisel ja joomisel on olulised neli kriteeriumit – õige serveerimine ja temperatuur, tihe vaht ja hea seltskond. Loe edasi →